保持身体健康 老年人吃菜应多加些什么
在老年人的饮食中，尤其是吃菜时应该多加些什么来治疗和避免这种情况的发生呢？
1.老年人吃菜应多加菌藻类等配菜
老年人的身体进入退化期，身体抵抗力已经大不如前了，因此可以在做菜时多加一些增强身体抵抗力的菜，比如说菌藻类。我们知道菌藻类大多有提高身体免疫力的功效，像香菇、木耳、紫菜、海带等等。而且菌藻类尤其是菇类还有预防老年人三高的效果，平时吃菜时多加这些配料，可令身体保持棒棒哒。
很重要的是，菌藻类的菜做起来大多鲜香有味，口感很好，可以作为主菜吃，也可以做任何菜的配菜，家常做法简单易上手，适合老年人做。
2.老年人的饮食中应注重粗粮如薯类的添加
薯类主要以淀粉为主，老年人多吃不仅能补充身体能量，而且还可以预防便秘，另外薯类还有健脾的功效，可以帮助改善本就食欲不佳的老年人的肠胃功能。它的营养价值是十分高的。需要注意，薯类这些粗粮，一次性不宜多吃，容易引起胀气，适量就好。
3.老年人吃菜时醋必不可少
都说老年人应该多吃醋，实践也证明，老年人适当地多吃醋，身体确实会改善很多，那么老年人多吃醋的原理到底是什么呢？我们知道人一旦到了老年阶段，其消化系统也随之衰退了，肠胃功能多多少少都有点问题，对营养物质的吸收也大不如前了。这个时候老年人就应该多吃一些可以刺激胃液和唾液分泌的食物，醋是最好不过了。可以提高食欲之外，还可以促进胃液分泌，从而加快肠胃的蠕动，起到一定的改善肠胃功能的作用。
另外，醋还有分解人体的脂肪的功效，老年人最容易患上三高，多吃醋还可以预防血脂高的发生，何乐而不为呢？
尤其是在春夏时节，多吃些醋还可以降低痢疾、肠胃炎、风寒等疾病的患病率。需要注意，菜中加的醋一定要适量，太多了可能会胃部不适等症状。
4.老年人吃菜时还应多加葱姜，少放盐
最后要说的是，老年人的菜谱中，应当多加些葱姜，把菜做得香喷喷的，可以提高食欲，从而改善已经呈现消退状的味觉。
另外，在做老年人的饭菜时，应当少放些盐。很多老年人的味觉消退，于是做的菜很咸。这种做法是很危险的，老年人的肾脏功能本就消退了，如果摄入的盐太多，会加重肾脏的负担，反而不利于身体健康。
为了保证中老年人的大脑健康，可以进行补充枫宝素。食用枫宝素一段时间后，它可以增强脑神经的活力，促进神经细胞的生长和发育，并防止由于神经纤维萎缩而抑制脑神经纤维和神经细胞的多态性和衰减，并防止脑萎缩。枫宝素可以促进脑组织的发育并延缓脑细胞的衰老。它可以改善中老年人大脑的血液循环，保护脑细胞的血氧充分供应，促进新陈代谢，并改善中老年脑病患者的生活质量。如阿尔茨海默氏病，记忆力减退，健忘等，需要及时进行补充，因此枫宝素也被亲切地称为“脑伴侣”。
为了维持老年的身体健康，记住这些老年人在吃菜时应当多加的食材，同时还要注意养成早睡早起，健康规律的饮食和生活习惯，相信即使正值迟暮之年，我们的身体还是能够很健康。
